EUSKAL ESKOLA MAKROBIOTIKOA

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jueves, 8 de diciembre de 2011

Agur eta Ohore Lander



Orain dela ez asko primerako mutil batek utzi gaitu. Lander orain dela urte eta erdi ezagutu nuen Amsterdanen, baina ikusi giñenetik, betidanik ezugutuko bagenu bezala izan zen. Askotan atzerrian beste euskaldun bat ezagutzearen gustoko sentzaio hori izan nuen Landerrekin, gainera jaioterria baino askoz gehiago konpartitzen genuen. Nik abantaila nuen, bera fisikoki ezagutzen ez banuen ere Tinak askotan hitzgein bait ninduen berataz eta amankomunean beste lagun batzuk ere bagenituen. Ez naiz laudorioak botatzea gustoko duen horietakoa, baina egia esaten badizuet Landerretaz zerbait entzuten nuen bakoitzean dena ona zen; mutil jatorra, bihotz onekoa, sukaldari aparta, lagun aparta, pazientzia handikoa, etab... Guztia hau zerbaitegatik izango da ezta?



Bihotza unkituta agur eta ohore esaten diogu Landerri, beste bat arte, eta bere familia eta lagun guztiei besarkada handi bat bidaltzen diegu.






Musu handi bat

sábado, 3 de diciembre de 2011

AGUR LANDER, CAPITAN SARRACENO.


Lander amigo, hermano y compañero entre cazuelas...ya no estas más en este mundo en el cual pisamos. Ahora eres pura energía y estas allá donde miremos y pongamos el corazón. Haber compartido este camino nos ha nutrido a todos los que nos hemos cruzado contigo. Siempre integro, siempre con una sonrisa, siempre amable. A veces hasta llegue a pensar que estabas por encima de las miserias que nos afectan a todos los humanos. Antes y ahora pienso que tu nivel de conciencia era más alto que el de los demás. Tal vez por eso tu ahora vuelas libre por el universo y has sido elegido para ser el ángel que en realidad ya fuiste en la tierra. Se que allí donde estás cuidas de todos nosotros y ayudas a contrarrestar las energías negativas que nos asolan. Probablemente fusionado con el espíritu de Agur y de tantas otras maravillosas personas que se fueron para moverse libremente por el cosmos. Lander, sigues estando vivo porque nunca te vamos a olvidar. Allá donde has estado has dejado huella por eso gente de todo el planeta ha venido a despedirte. No solo porque eras uno de los mejores cocineros sino porque alimentaste el corazón de cada una de estas personas las cuales ahora han querido venir a rendirte homenaje y amor eterno.
Ahora te veo, se que estas en el bosque, te escondes riendo detrás de los arboles, jugando con tu hija, tocando la batería, arreglando tus bicis, tocando la armónica, escuchando tu música, simplemente tumbado bajo la sombra de un castaño, soñando un mundo mejor para todos...siempre feliz, como viviste y como siempre te vamos a recordar.
Tienes mi amor por siempre jamas y te doy las gracias por haber compartido tiempo, espacio, risas y enseñanzas conmigo.

MAITTE ZAITTUT LANDER!!! GORA GU TA GUTARRAK!!!

Tu hermanita,

Tina

lunes, 28 de noviembre de 2011

TALLERES DE COCINA DE NAVIDAD

Estáis invitad@s a participar en los talleres de Cocina de Navidad que este año volvemos a organizar desde la Euskal Eskola Makrobiótica.

El lunes 19 de Diciembre se preparara un menú gourmet para que dejéis a vuestros familiares y amigos estupefactos y así los alejéis de esa idea arcaica que tienen de que comida sana esta reñida con comida suculenta y sensorial.

El martes 20 prepararemos exclusivamente dulces navideños los cuales no nos harán echar de menos en absoluto turrones, polvorones y demás dulces elaborados con azúcar, huevos u otros alimentos de energía extrema.

Animate y únete a Egoitz Garro y a Tina Asensio, chupate los dedos y siéntete energético estas navidades y también después.

Lunes 19: Menú de Navidad.
Martes 20: Postres navideños.

Horario: 18.00 a 21:00 aproximadamente.

Precio Curso: 80 € (incluye cenas)

Lugar: AULA DE LA NATURALEZA.
Dirección pueblo viejo de Berriozar (frente al parking del colegio)
BERRIOZAR


miércoles, 12 de octubre de 2011

Agur Pottola

Gaurkoan Petretxemak ez gaitu goxo hartu. Gailurreko eztia dastatzeko 200 metro eskas geratzen zitzaizkigula sakelokoak desiratu gabeko berri bat eman digu. Hartu hala ez, hori zen gure zalantza, baina burugogorki gure arreta deitzen hari zenez azkenean so egin eta zaplastada hotza eman digu. Ez nuen hau espero pottola. Atzo etxetik irtetean azkeneko hilabete hauetan, egunero ( edo ia egunero), egiten nuen bezala deitu egin zintudan. Azkenaldian telefonoa hartzeko indar eta gogo gabe zenbiltzanez, normala egiten ari zitzaigun zurekin mezu bitartez komunikatzea eta atzo ere hala egin nuen. Mezu bakoitzean animoak eta besarkadak bidaltzen saiatzen nintzen, modu ezberdinetan ahal izanez gero, gutaz gehiegi ez aspertzeko, nire partez, Aneren partez, amaren partez. Gehienetan pentsatu ez bezala ateratzen ziren baina igandean esan zenidan bezala iristen ziren eta beraien helburu betetzen zuten. A ze poza hartu genuen igandean zure deia jasotzerakoan. Hobe sentitzen zinela eta deiak bueltatzea erabaki zenuela esan zenigun, eta egin ere. Zure ahotsa makala zen, baina argi eta goxoa, beti bezala. Asko poztu gintuen animotsuago zinela entzuteak, asko, benetan. Egunero gure pentsamendu eta otoitzetan izan zaitugu, azkenean, bakoitzak ereiten duena jasotzen duelako. Eta zuk, Agurtzane, hazi asko erein dituzu. Itxaropenezko, maitasunezko eta adiskedetasuneko haziak, eta horiek izan dira jaso dituzunak orain arte eta jasoko dituzunak. Lan asko egiteko utzi diguzu aurretik, asko erakutsi diguzulako. Indarra, adorea eta ardura. Bizitzak egoera zailean jarri zintuen berriro, eta saitau -saitu egin zara erronka berri hau gainditzen, baina zure gorputzak ezin izan du gehiago. Uztu zara, eman beharreko guztia eman duzu, horregatik ez da debalde izan egin duzun guztia. Hasi behar duzun bizitza berrian ate hobeagoak ireki dizkuzu, ziur.
Zaila da orain guzti hau idaztea, entzutea eta onartzea, baina bihotzarekin idazten ari naiz orain, eta ez buruarekin. Ez dut ukatuko amorrua sentitzen ez dudanik, ez dut ukatu tristura ez dudanik, ez dut ukatu zalantzak ez direnik etorri, bai, beti bezala, horrelako egoeratan gertatzen den bezala, hemen daude, baina zuk eta beste batzuk erakutsitakoak indar gehiago du.
Dolua pasa egin behar dugu, nahita nahiez. Errealitateari ezin diogu ihes egin, eta badakit, eta onartzen dut, sentimendu hauek denboraldi luzez lagun izango ditudala.
Urte gogorra izan da. Jende asko joan da nire ondotik. Aitaren heriotza oraindik digeritu gabe eta zurea murtxikatzen hasi behar. Pertsona asko etortzen zaizkit burura. Aitziber, Xabier, Itziar... denak lasterregi joandakoak. Bakoitzak gure momentua dugula esaten dute, eta hori onartu behar dugula. Egunero jende asko hiltzen da, egia da. Gizon eta emakume, zahar eta gazte, zuri eta beltz, bizi legea da. Baina ezin dugu ukatu gogorra dela norbait galtzea, batez ere horrelako ahalegina egin eta gero eta hainbeste erakusteko izanda.
Agurtzane, zure testigua jasoko dugu eta bihotzean gordeko zaitugu, gertu-gertu izan zaitezen. Zure familiari gure doluminak adierazten dizkiogu eta zure lagun guztiei ere eta, goxo-goxo eta maitasunez agurtzen ninduzun bezala agurtuko zaitut:

"Patxuak pottola eta laster arte"

Egoitz eta Ane

viernes, 26 de agosto de 2011

MEMORIAS DEL II CAMPAMENTO MACROBIÓTICO EN EUSKAL HERRIA

Ya hemos regresado de las vacaciones bien merecidas después del II Campamento Macrobiótico en Euskal Herria y no queríamos dejar pasar la ocasión de rememorar lo bien que lo pasamos allí. Más de 60 personas a lo largo de la semana nos dimos cita en Eguino para deleitarnos de este encuentro anual, él cual este 2011 ha superado todas nuestras expectativas y cumplido nuestros objetivos: aprender, hacer nuevos amigos, volver a disfrutar de los ya hechos antes, descansar, hacer ejercicio, disfrutar de la naturaleza, comer bien sin preocuparse de cocinar y sobre todo pasarlo bien.


Todas las actividades contaron con una gran particip
ación y acogida. Cada mañana se práctico chi-quong y do-in con Egoitz, muchos de los días al aire libre disfrutando de las vistas y entorno maravilloso que nos ofrecía Eguino. También cada mañana después de desayunar hubo diferentes charlas relacionadas con diferentes temas relacionados con la salud, la energía y las emociones. Hubo también espacio para las preguntas y los debates, especialmente después de las cenas.

Contamos con un taller de flores de Bach a cargo de Elena Santacana quien después de documentar sobre cada una de las flores animo a cada persona a prepararse su propio remedio. Otra actividad a destacar fue la salida al monte con Silvia Akerreta para el reconocimiento y recolección de plantas medicinales y posteriormente enseñar a como preparar una pomada para curar las infecciones de heridas. Otra vez aquí cada participante contó con su propio ungüento para llevar a casa.


También a lo largo de la semana hubo un par de clases de cocina. Una con la temática de “Macrobiotica de viaje” a cargo de Tina para darnos recursos a la hora de querer comer sano cuando estamos fuera de casa y otra de “postres” a cargo de Egoitz donde nuestros txikis también pudieron participar pero con las manos en la masa.



Nuestros txikis fueron un grupo importante en el campamento él cual contó con un abanico considerable de actividades: pintar, cocinar, jugar... pero sin duda alguna la mejor de todas ellas fue “la búsqueda del tesoro” que los mantuvo en ascuas del principio al final del encuentro y como parte de ella “la llegada de los marcianos” y posteriores “carreras de marcianos” y “casitas y familias marcianas” además de muchas otras secuencias. Todo un desbordante mundo imaginario diseñado por nuestra querida Elena. Gracias también a Leire garro por cuidar de nuestros peques.


Alguna otra actividad fue una salida al monte para conocer los alrededores con la guiá de un autóctono de la zona y amigo nuestro: Josetxo. Por cierto en el campamento comimos las cebollas y coles que él cultiva en la Sakana a escasos kilómetros de donde nos alojábamos. También algunas noches tuvimos documentales y películas en pantalla grande.



Respecto a la comida prácticamente cada día fue una fiesta con mucha variedad, colorido, sabores, texturas y muy refrescante siempre adecuada al buen tiempo que tuvimos. Preparada por Tina y nuestro equipo: Ebarista, Amaia, Raquel, Tania y Ane. Todo el mundo pudo degustar la buena energía proveniente de nuestro laboratorio energético.



Y como colofón de tan increíble semana. Preparación de la fiesta conjuntamente: los txikis decorando y todo quien quiso ayudando a preparar la cena, así que aprovechamos para hacer buen taller de cocina y muchas “delicatessen”: Tarta de sushi, croquetas de tempeh con salsa de pimientos rojos, tarta de zanahoria, champiñones rellenos al ajillo, estofado de verduras al curry, cogollos rellenos, calabacines con guacamole y pate de aceitunas con nachos.

Y para disfrutar todavía más de tan delicioso buffet lo hicimos disfrazadas lo cual fue muy divertido y dio buen pie al guateque, al bailoteo y al buen rollo del que disfrutamos hasta medianoche.


Así que os esperamos el año que viene!!!!!


Si quieres ver más fotos puedes hacerlo en http://macrobiotica.ning.com/photo/album/listForOwner?screenName=3jv6xn1jocuug

martes, 28 de junio de 2011

Posibilidad de días sueltos Campamento Macrobiótico Egino

Hola amig@s,

Much@s de vosotr@s nos habeis pedido la posibilidad de venir días sueltos al campamento, por eso hemos puesto a vuestra disposición las siguientes opciones:

Kaixo lagunak,

Zuetako askok kanpaldira egun solteetan etortzeko aukeraz galdetu diguzue, horregatik honako aukera hauek jarri ditugu.

-Bazkari bat bakarrik 15 euro - Sólo una comida
-Bazkari bat eta egun bateko jarduerak 40 euro - Una comida y actividades de un día
-2 bazkari eta egun bateko jarduerak 50 euro - 2 comidas y actividades de un día
-Asteburu oso ostiral gauan sartuta 150 euro, janaria, jarduerak eta logela barne - Todo el fin de semana desde el viernes a la noche
con comidas, actividades y estancia


Ongi izan

Egoitz

jueves, 16 de junio de 2011

Curso Introducción Macrobiotica

CURSO DE INICIACIÓN A LA COCINA MACROBIÓTICA.

En este curso se estudiará:

- LA ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS
- COMO DISEÑAR UN MENU EQUILIBRADO
- EL ESTUDIO DEL YIN y YANG
- COCINA DE VERANO

Cada clase constará de teoría y demostracion de cocina y el último día un taller de cocina donde practicareís un montón de recetas veraniegas.


PROFESORA: TINA ASENSIO
LUGAR: AUZOENEA C/ Aldapa 3-5, Iruñea
FECHA: 28, 29 Y 30 de JUNIO.
HORARIO: 18:00 h a 21:30
PRECIO DEL CURSO: 95 € Incluye clases, cenas y material didáctico.

MÁS INFORMACIÓN Y SUSCRIPCIÓN: macrotina@hotmail.com
tel.: 676 661 552
www.macrotina. blogspot.com

ORGANIZA: EUSKAL ESKOLA MAKROBIOTIKOA

lunes, 14 de febrero de 2011

Curso KI de las 9 Estrellas


Curso de Ki de las 9 Estrellas con FRANCISCO VARATOJO

El Ki de las 9 estrellas es un sistema astrológico milenario, basado en principios orientales.
Nos ayuda a comprender mejor el movimiento del universo, así a como aplicar ese movimiento a nuestra vida.
A través de un sistema simple y directo de cálculos, la Astrología del Ki nos orienta las tendencias energéticas cósmicas permitiéndonos tener otra visión sobre los fenómenos de la naturaleza y nosotros mismos.
Descubre como esta Astrología se puede relacionar con varios aspectos de tu vida y como usarla en toma de decisiones de la vida cotidiana.


Fecha: 30 abril – 1 mayo
Lugar: Hotel NH Aranzazu – San Sebastián
C/ Vitoria-Gasteiz 1, San Sebastián-Donostia 20018
Horario: Sábado: 9:00-13:00 / 15:00-19:00
Domingo: 9:00-13:30
Precio: 130 euros
 50 euros de matricula a pagar antes del 10 de abril en este número de cuenta 2101 0121 16 0108519919 KUTXA. Poner el nombre-apellido en el concepto
 80 euros a pagar el primer día del curso
Profesor: Francisco Varatojo, Director del Instituto Macrobiótico de Portugal

Información y contacto para dar el nombre: 635706920-egoitzgarro@yahoo.es

miércoles, 12 de enero de 2011

Curso Cocina Medicinal - Sukaldaritza Medizinala Ikastaroa

Hola amigos,

Para los que esteis interesados en aprender las bases de una cocina sana y terapeútica os presentamos un curso corto pero intenso en el que podreis aprender a utilizar la cocina para recuperar y cuidar vuestra salud.


 Profesores: Tina Asensio y Egoitz Garro
 Días: 8-9, 15-16 de febrero
 Lugar: La Bodegica, C/Aldapa 4, Iruñea-Pamplona
 Horario: 18:00-21:30
 Organiza: Euskal Eskola Makrobiotikoa ( EEM )
 Información y suscripción:
Euskaleskolamakrobiotikoa.blogspot.com
euskaleskolamakrobiotikoa@gmail.com
tel: 948 50 42 69
móvil: 676 661 552

Kaixo lagunak,

Oraingoan zuen osasuna mantentzeko eta berreskuratzeko ikastaro labur baina sakon bat aurkezten dizuegu.

Irakasleak: Tina Asensio y Egoitz Garro
 Egunak: 8-9, 15-16 de febrero
 Lekua: La Bodegica, C/Aldapa 4, Iruñea-Pamplona
 Ordutegia: 18:00-21:30
 Antolatzailea: Euskal Eskola Makrobiotikoa ( EEM )
 Informazioa eta izen ematea:
Euskaleskolamakrobiotikoa.blogspot.com
euskaleskolamakrobiotikoa@gmail.com
tel: 948 50 42 69
móvil: 676 661 552

domingo, 9 de enero de 2011

Eskolak aurrera jarraitzen du/ La escuela sige adelante


Asteburu honetan euskal eskolako 1. promozioko 4. asteburua burutu dugu. Sukaldaritza tailera, meditazioa, mantrak, sutrak, gosariak eta osasunaren 7 kondizioak ikusi ditugu. Azterketa ere egin dugu eta jendea ongi aplikatzen ari da ( nahiz yin eta yang-ek uste baino buruhauste handiagoak eman ).
Hasiera guztietan bezala ba, baldintza onenak ez ditugu fisikoki. Aulkiak ez dira munduko erosoenak ( bestela Jesusen ipurdi-ezinegonari galdetu!! ), espazioaren banaketa, etab..., baina garrantzitsuena badugu eta hasieran baina gehiago, gogoa eta ilusioa.
Guretzat pertsonalki oso polita eta aberatsa izanten ari da eta ez bakarrik erronka bat izaten ari delako edo eta amets bat gauzatzen ari garelako, hainbeste jenderekin izaten ari garen hartu-emanekin izugarri aberasten ari garelako eta hilabetetik-hilabetera geure buruei ere gehio eskatzen laguntzen digutelako.
Eta pentsa, hasiera besterik ez da.
Horregatik eskerrak eman nahi dizkizuegu guztiei, ikasle, laguntzaile ( Ane, Evarista... ) eta proiektu hau aurrera eramaten laguntzen diguzunoi ere, Auzoeneako lagunei batez ere.
Mila esker bihotz-bihotzetik Tina eta Egoitz.

Este fin de semana la 1º Promoción de la Euskal Eskola Makrobiotikoa ha realizado el 4º seminario. EN este fin de semana hemos tenido taller de cocina, meditación, mantras, sutras, desayunos y las 7 condiciones de la salud. También hemos tenido examen y la gente se ha aplicado bien ( a pesar del yin y el yang que se las trae ).
Como todos los comienzos pues, no tenemos las mejores condiciones o las soñadas, sobre todo en cuanto a material y espacio. Las sillas no son las mejores ( si no que se lo pregunten al culo inquieto de Jesus!! ), pero mantenemos lo más importante y con más fuerzas que al principio, las ganas y la ilusión.
Para nosotros personalmente esta siendo muy bonito y enriquecedor y no sólo porque esta siendo un desafio y/o estamos realizando un sueño, también porque el contacto que estamos teniendo con las personas nos esta enriqueciendo cada vez más y nos esta haciendo exigirnos y crecer mes a mes.Y pensad, sólo es el principio.
Por eso os queriamos dar las gracias a todos alumnos y alumnas, ayudantes ( Ane, Evarista... ) y a todas las personas que nos ayudais a seguir con este proiecto y, sobre todo a la gente de Auzoenea.

Muchas gracias de todo corazón Tina y Egoitz