EUSKAL ESKOLA MAKROBIOTIKOA

EUSKAL ESKOLA MAKROBIOTIKOA

miércoles, 18 de julio de 2012

ABIERTO PLAZO INSCRIPCIÓN CURSOS 2012-13



                             NIVEL 1.  MACROBIÓTICA Y MEDICINA ORIENTAL.





La Euskal Eskola Makrobiotika desarrolla un programa paralelo a las otras escuelas de macrobiótica en el Estado Español y Portugal. Por lo tanto sus estudios se convalidan y están reconocidos por cada una de estas.


TEMARIO y FECHAS:


-Presentación
-El espíritu de la macrobiótica.
-Los 7 principios y 12 teoremas.
-Alimentación e historia
-Alimentación macrobiótica y moderna. 
-Los Cereales
-Demostración de cocina básica.

2ºseminario -17, 18 noviembre

Sabado: Chi kung interno I-seminario
.
Profesor: Joxe luis Arizala
www.joxeluisarizala.com


Domingo
-Elementos en la cocina
-El agua.
-Legumbres y proteinas vegetales


3ºseminario- 1,2 diciembre


-Taller de cocina.
-Desayunos y entrehoras
-El ki
-Yin y yang.

4ºseminario- 12,13 enero

-Taller de cocina.
-Verduras
-Los estilos de cocción.

-Do-in/chi kung: posiciones Yin y Yang
- Introducción a Las 5 transformaciones
-Los 7 niveles de conciencia
-Alimenta-ción y medio ambiente


5º seminario- 2, 3 febrero

-Diagnóstico básico
-condición – constitución
-Taller de cocina
-Como diseñar un menú-
-Menú para cada condición: yin/yang/yin y yang


6ºseminario- 9,10 marzo

-Chi-kung
-Salud y enfermedad
-7 condiciones de la salud
-Desarrollo de la enfermedad
-Do-in
-Estiramientos de los meridianos (canales de energía)
-Los Fermentos
-Elaboración de pickles y amasake.

7º seminario- 13, 14 abril

-Taller de cocina para el hombre y la mujer.
-Alimentación para la mujer.
-Sindrome premestrual, menopausia.
-Alimentación para el hombre.
-Estructura energética del ser humano
-Chi-kung


8º seminario- 4, 5 mayo

-Sistema-digestivo y sus funciones
-Compatibilidad de alimentos
-Opciones y tipos de menús según la condición.
-Compatibilidad de alimentos
-Como y porque escoger lo que comemos ( dientes, Ph.intestinos, )
-Meditación y mantras.
-La Masticación
-Las Algas


9º seminario- 8,9 junio. 
Residencial en Egino (Alava)

-Diagnostivo I.
-Remedios caseros medicinales
-Taller cocina de fiesta y veraniega.


PROFESORES:
Egoitz Garro, Tina Asensio y Joxe Luis Arizala.



                            2º NIVEL MACROBIÓTICA Y MEDICINA ORIENTAL.



Diseñado para quienes desean un estudio y desarrollo personal más profundo y también para aquellas personas que desean hacer de la macrobiótica una profesión como cocineros, consultores o profesores. Así mismo este curso ayuda a aquellas personas que sus profesiones giran en torno a la salud a tener nuevas técnicas para el diagnostico, la dieta curativa y el trabajo energético. Para realizar este curso es necesario haber realizado el 1º Nivel, tener estudios similares o bien pasar un examen de acceso.


TEMARIO y FECHAS:

1º seminario-27, 28 octubre

-Taller de cocina.
-Los cinco sabores.
-El reloj de órganos
-Los meridianos
-Síntomas y tratamientos de las 7 condiciones.
-Introducción al diagnóstico del pulso.

2ºseminario -10, 11 noviembre

-Teoría elemento tierra.
-Desequilibrios en Órganos: Bazo, páncreas y estomago. 
-Chi-kung específico  
-Taller de cocina elemento tierra.





3ºseminario- 15, 16 diciembre

-Taller de cocina elemento metal
-Teoria elemento metal.
-Desequilibrios y diagnóstico en Organos: pulmón e intestino grueso.
-Chi-kung específico 


4ºseminario- 12,13 enero

-Seminario Chi-kung en la consulta macrobiótica y Diagnóstico por la Lengua.
Profesor invitado: Lourenço Acebedo. (Portugal)



5º seminario- 2, 3 febrero

-Teoría elemento agua.
-Desequilibrios y diagnóstico en Órganos: riñón, vejiga y órganos sexuales.
-Chi-kung específico
-Taller de cocina elemento agua.


6ºseminario- 9,10 marzo

-Seminario sobre Embarazo, Lactancia y Niñ@s.
Profesor invitado: Francisco Varatojo.

Director del Instituto Macrobiótico de Portugal.
www.e-macrobiotica.com



7.asteburua- 13, 14 abril

-Teoría elemento madera.
-Desequilibrios y diagnóstico en Órganos: hígado y vesícula biliar.
Chi-kung específico.
-Taller de cocina elemento madera.
Fermentados II


8º seminario- 4, 5 mayo

-Teoría elemento fuego.
-Desequilibrios y diagnóstico en Órganos: corazón e intestino grueso.
Chi-kung específico.
-Taller de cocina elemento fuego.


9º seminario- 8, 9 junio.
Residencial en Egino (Alava)

-Recogida y elaboración plantas medicinales
-Elaboración de remedios medicinales.
Profesora: Silvia Akerreta

-Taller de cocina con plantas
-Diagnóstico Avanzado.




FORMA DE PAGO 1º NIVEL/ 2º NIVEL :

El coste de la matricula es de 150 € los cuales se deberan de abonar junto con el formulario rellenado para asegurar vuestra plaza. El numero de cuenta es Caja Laboral: 3035 031510 3150005060.

Los plazos de pago son trimestrales:
450€ antes del 15 septiembre.
450€ antés del 15 noviembre.
450€ antés del 15 febrero.
El fin de semana en Egino tendrá un coste extra de 70 € en concepto de pensión completa.

LUGAR:

En octubre comenzaremos los cursos en el Aula de la Naturaleza en Berriozar (a 4 km de Iruñea-Pamplona). En Enero del 2013 nos trasladaremos a nuestro nuevo centro en la Rochapea en Iruñea-Pamplona.


SUSCRIPCIÓN y más INFORMACIÓN:
euskaleskolamakrobiotikoa.blogspot.com
tel: 948 5042 69  / 635706920










jueves, 12 de julio de 2012

Programa del lll Campamento Macrobiótico

Programa 1 de agosto  al  7 de agosto


MAÑANA

7:30-8:00 Meditación Todos los días
8:00-9:00 Chi-kung Todos los días

9:15-10:00 Desayuno

10:30-12:00 CHARLA:

2º día. CHARLA: Trastornos de la alimentación y macrobiótica

3º día. CHARLA: El resentir y el incosnciente

4º día. CHARLA: Recogida plantas medicinales / Taller de cocina para niños

5º día CHARLA: La energía de los alimentos

6º día TALLER de MOXABUSTIÓN

7º Despedida

13:15-14:00 Comida

TARDE


16:00-19:00

2º día TALLER de compresas de jengibre

3º día CLASE cocina macrobiótica

4º día Elaboración remedio medicinal

5º día CLASE cocina macrobiótica

6º día Preparación fiesta

17:00-19:00 Libre Libre todos los días

19:00-20:00 Cena / Fiesta  ( último día )

21:00-22:00 Presentación del Campamento ( 1º día )

2º día Charla Flores de Bach

3º día Charla

4º día Película

domingo, 8 de julio de 2012

CAMPAMENTO MACROBIÓTICO EN EGINO

Todavía esta abierta la suscripción para unirse al III Campamento Macrobiótico de Euskal Herria. Del 1 al 7 de agosto disfrutaremos de unas vacaciones en Egino donde se intercambia descanso con estudio, ejercicio, convivencia y buenos hábitos. Sabemos que la situación económica de mucha gente no es la mejor así que por favor no dudéis en contactar con nosotras si este es el caso y aun así tenéis mucha ilusión de venir.
Por ello también al igual que hicimos el año pasado y para facilitar que vengáis a conocernos o a tomar parte en el Campamento en la medida de vuestras posibilidades hay la posibilidad de venir a pasar un día, el fin de semana, a comer o a tomar parte de las actividades. Para ello os incluimos el programa de actividades y también el de menús de la semana a fin de que podáis seleccionar cuando os conviene más venir.
Para quienes estáis pensando venir y todavía no os habéis decidido, os garantizamos una semana inolvidable para ponerse las pilas, aprender e inspirarse. Nosotras estamos encantadas de guiaros en estos 7 días saludables y de búsqueda del equilibrio.


LOS MENÚS DIARIOS

ABUZTUA 1, asteazkena- 1 AGOSTO, miercoles

ONGI ETORRI AFARIA-CENA DE BIENVENIDA

-Sopa de miso blanco con vermicelly frito..
-Arroz Basmati con tomate seco y tofu ahumado.
-Tempura de boniato y jengibre con dip de shoyu y jengibre.
-Arame con almendras y limón.
-Ensalada mediterranea con ali-oli.
Kanten de melón.


ABUZTUa 2, osteguna- 2 AGOSTO, jueves.

GOZARIA-DESAYUNO
-Crema de arroz y bulgur.
-Sesamo tostado marrón y negro.

BAZKARIA-COMIDA
-Sopa rosa de sarraceno.
-Mijo con calabaza.
-Estofado de soja negra al comino.
-Judias verdes a la catalana.
-Pickle de rabanito

-Natillas de pera.

AFARIA-CENA
-Crema de calabacín.
-Arroz Basmati con salvaje.
-Seitan a la jardinera.
-Brocoli
-Pink chucrut.



ABUZTUA 3, ostirala- 3 AGOSTO, viernes

GOZARIA:
-Crema de arroz y copos de avena con limón.
-Pipas de calabaza y sésamo tostado.

BAZKARIA:
-Gazpatxo.
-Cuscus con perejil y sesamo negro.
-Cazuela de garbanzos al cilantro.
-Hiziki con lotus y zanahoria.
-Apio hervido con aliño de pipas o ensalada

-Tarta de manzana y platano con salsa de frutas.

AFARIA:
-Sopa de lenteja roja
-Pasta Bolognesa con falso tomate.
-Ensalada prensada de calabacín, rabanito y zanahoria.


ABUZTUA 4, larunbata- 4 AGOSTO, sábado.

GOZARIA:
-Crema de arroz y copos de avena con limón.
-Pipas de girasol y sésamo tostado.
-Col salteada.

BAZKARIA: 
-Crema de guisantes.
-Cebada con salteado de verduras.
-Queso de tempeh.
-Ensalada con aguacate, pepino, tomate cherry, nueces.
-Pate de remolacha.

-Brownie


AFARIA: 
-Sopa de miso de verano.
-Polenta con ajo y puerro.
-Espagueti de mar con tofu seco.
-Pepinoak landarekin.
-Paquetitos de col rellenos de pate de azukis.

ABUZTUA 5, igandea- 5 AGOSTO, domingo

GOZARIA:
-Crema de arroz largo con mijo y tahin.
-Pipas de calabaza y sésamo tostado..
-Ensalada de zanahoria, manzana y chucrut.

BAZKARIA:
-Crema de borraja
-Pastel de mijo
-Alubia blanca con tomate seco y cebolla
-salteado tricolor con nori y piñones

-Tarta de cuscus con cerezas.


AFARIA:
-Consome con udon.
-Arroz
-Quiche de calabaza y tofu
-Pate de cebada en bruscheta.
-Brocoli con pesto.


ABUZTUAREN 6a, asteazkena

GOZARIA:
-Crema de arroz largo y quinoa.
-Pipas de girasol tostadas
-Mermelada de melocotón.

-BAZKARIA:
-Sopa de miso
-Bulgur con limón y sésamo.
-Azukis eta kalabaza.
-Apio y col con salsa de pipas y umeboshi.
-Pickle.

-AGUR AFARIA-CENA DE FIESTA.
-Sushis con salsa Teriyaki.
-Escalopas de seitan y mochi
-Pizza.
-Ensalada libertad
-Tempura de espagueti de mar y aros de cebolla.
-Apio, zanahoria, pepino
-Pate de aguacate.
-Humus.
-nachos.

- Tarta de melocoton con mazapan

.ABUZTUAREN 7a, asteartea.

GOZARIA:
-Crema de Arroz y trigo verde
-Mix de semilla tostadas