EUSKAL ESKOLA MAKROBIOTIKOA

EUSKAL ESKOLA MAKROBIOTIKOA

sábado, 14 de diciembre de 2013

CURSO DE FORMACIÓN DE COCINA MACROBIOTICA Y ENERGETICA 2014



Si quieres tener un amplio conocimiento sobre la cocina saludable este es tu curso. En el aprenderás la energía de los diferentes alimentos y como adaptarlos a tus necesidades para sentirte con salud y vitalidad, estudio de técnicas de cocina, estilos de cocción, como hacer una cocina práctica, cocina según las estaciones y un largo etc... además de múltiples y deliciosas recetas. Un curso muy completo para tod@s quienes estan deseando tenerherramientas para hacer cambios positivos y duraderos en su alimentación.
La metodología son clases teóricas, demostraciones de cocina y talleres de cocina en cada uno de los seminarios. Este curso consta de 6 seminarios de fin de semana de enero a junio.



                                            SEMINARIO I 
                                       UrtarrilaK 25-26Enero: 
 
-Los peligros de la dieta moderna 
- Que necesita nuestro cuerpo.
- Las 7 condiciones de la salud.
- Yin-yang: la herramienta para entender el universo.
- Estudio de la energía de los alimentos

- Adaptando la dieta a nuestras necesidades.
- Los cereales y como cocinarlos.
- Las semillas y su tostado.




SEMINARIO II
OtsailaK 15-16Febrero:



-Como hacer una dieta de transición.
-Métodos de corte
-Estilos de cocción.
-Sabores, colores, texturas.

-Las combinaciones de los alimentos.

-Proteínas y como cocinarlas.





SEMINARIO III
MartxoaK 15-16Marzo:

  
-Los desayunos.
-Como hacer una cocina rápida.
-Métodos de conservación y almacenamiento.
-Angélicas (conservas)
-Aprendiendo a hacer encurtidos caseros

-Mermeladas caseras y sin azúcar
-Endulzantes naturales.
-Postres y entrehoras





SEMINARIO IV


Apirila 12-13 Abril:


-Cocina para la mujer. -Cocina para el hombre.
-Cocina para los niños.
-Cocina para la tercera edad.
-Aprendiendo a hacer seitan.




SEMINARIO V Maiatza 10-11 Mayo:


-Que debilita el sistema inmunológico -Como reforzar nuestras defensas
-Bebidas medicinales.
-Tratamientos caseros
-Compresas de jengibre.

-Platos medicinales




SEMINARIO VI Ekaina 5- 6 Junio:


     - Los apegos alimenticios.
- Comida y emociones.
- Manteniendo el peso ideal.
- Como alimentarnos en cada estación.
- Las algas y como cocinarlas.










                                                        HORARIOS



SABADOS: 10:00 a 18:00 h.

DOMINGOS: 10:00 a 14:00 h.



                                                PRECIO:


Matricula: 100 €
 
2 modalidades de pago a elegir.

- 6 mensualidades de 130 € + matricula
- En un solo pago 750 € + matrícula

Incluye las clases, dossier, comidas del sábado y el 21% IVA





LUGAR:


Euskal Eskola Makrobiotikoa Travesia Bernardino Tirapu 5-7 bajo


31014 Errotxapea (Cerca de los Corralillos)
Iruñea-Pamplona

                          SUSCRIPCIÓN e INFORMACIÓN
                                    tf. 676 661 552- 948 04 66 25
macrotina@hotmail.com

jueves, 12 de diciembre de 2013

4ªEDICION "TALLERES DE COCINA SANA DE NAVIDAD"




Los próximos 18 y 19 de Diciembre celebramos la 4ºedición de los Talleres de Cocina Sana de Navidad. Una gran oportunidad para aprender y realizar recetas gourmet para nuestras celebraciónes de Navidad.

Todos los ingredientes que utilizamos en nuestras recetas son ecológicos y  veganos . Nuestros postres elaborados sin azúcar, lácteos o huevos. Comprueba como es posible hacer platos realmente exquisitos de una manera más equilibrada y natural.


Miercoles 18 Diciembre. MENU FESTIVO

  • CARDO A LA NAVARRA CON ALMENDRAS.
  • RISOTTO DE BASMATI CON TOMATES SECOS Y SHITAKE
  • ALBONDIGAS DE SEITAN Y TOFU AHUMADO CON SALSA DE PIQUILLO.
  • CALABAZA RELLENA DE CASTAÑAS
  • TEMPURAS DE WAKAME CON CHILI
  • COGOLLOS RELLENOS CON TOFU MARINADO Y ALIÑO DE PIPAS DE GIRASOL




Jueves 19 Diciembre.  POSTRES NAVIDEÑOS


  • TURRON DE CHOCOLATE de ALGARROBA con SESAMO Y NUECES.
  • NATILLAS DE PERA.
  • STRUDEL DE MANZANA con SALSA DE MORAS.
  • MAZAPANES
  • TARTA DE NAVIDAD
  • TRUFAS 

                               Profesora: TINA ASENSIO
                               
                               Horario:  18:00 a 21:00 h

                             Inversión: 2 días 75 € / 1 dia 80  
                                   (incluye cena y degustación)

             
              Lugar:  Euskal Eskola Makrobiotikoa & BARATZA KAFEA
              
                                Travesia Bernardino Tirapu 5-7
                                    31014 Iruñea-Pamplona
                               tf: 948- 04 66 25/ 676 661 552

http://www.facebook.com/pages/Baratza-Kafea/150536455128457